【芝加哥侨学网报道】2017年北美餐饮行业展会（NRA Show）将于5月20日至23日在芝加哥麦科米克会展中心（McCormick Place）举行，首次设立的中国展区将是本届展会的一大亮点。中国展区届时除了名厨表演、拉面表演、食材雕刻艺术展示外，还将有川剧变脸大师毛庭齐的精彩川剧变脸表演。
在NRA展会近百年的历史上，今年的展会首次设立中国展区，对展现加强中餐业界与世界餐饮同行的沟通，促进餐饮业界的中美合作与交流有着重要的意义。来自中国的川剧变脸艺术，将让中国展区成为中国民间文化艺术的舞台。
川剧表演艺术家毛庭齐
毛庭齐因杰出川剧变脸艺术，曾获文化部“全国南北民间绝艺王”称号
川剧变脸大师毛庭齐，籍贯重庆，现为四川省川剧院专职导演。擅长川剧变脸表演的毛庭齐，其演出作品曾获宜宾市舞台艺术一等奖、四川川剧表演二等奖，并曾获得文化部颁发的“全国南北民间绝艺王”称号。
毛庭齐曾任宜宾市川剧团团长，四川师范大学舞蹈学院音乐剧系主任，被聘为首届中国音乐剧研究成教学专业委员会会员、四川师范大学舞蹈学院音乐剧系青年教师的教学指导老师，曾执导过话剧、歌剧、川剧、粤剧、音乐剧等近30部作品。
据本届展会中国展区筹备方，美国中餐联盟副主席、美国中餐联盟密西根州分会会长钟富华介绍，今年展会的中餐中国区，除了丰富多彩的中餐厨艺表演、文化表演，还将现场提供免费烤肉、串串香、风味面条，四川烤鱼等中餐美食。
中国展区的服务中心，则将为来自世界各地中餐业协会、企业、商家提供参展摊位，将成为开拓北美餐饮市场的交流平台。参展摊位将提供各种面积尺寸的摊位，展示产品样品、公司业务、交流项目。同时，主办方还提供翻译服务，并将邀请颇具行业声望的律师、会计师、财务金融、保险业、餐饮业、房地产中介、食品批发商、以及中餐企业，厨师学校、厨艺培训机构在现场提供咨询服务。
2017 NRA Show将首次设立中国展区，图为中国展区效果图
目前已经确认参加中国展区的活动的，包括美国中餐联盟、北美中餐协会等行业协会，聚慧食品、老四川、桃源集团、新辣道、川菜坊、信良记等数十个参展单位。
由美国餐饮协会（NRA）推出的国际餐饮暨酒店用品展会，每年都吸引世界各地的餐饮业主、世界级名厨、餐饮企业、食品企业及批发商的积极参与，是美国规模最大的餐饮行业展会。
钟富华会长表示，如今美国的中餐馆数量超过5万，但中餐业界参与国际舞台、提升中餐档次、改进经营理念等方面都需要不断的加强。由北美中餐协会、美国中餐联盟、聚慧食品（美国）联合主办、美国中餐联盟密西根分会承办的2017 NRA中国展区活动，就是希望在世界顶尖的餐饮行业展会上为中餐业界搭建交流和学习的平台，了解最新的餐饮行业动态，在促进交流合作同时，也展示中餐美食文化，提升中餐在世界餐饮界的地位。
有关本北美餐饮展中国展区详情，可联络：
余女士 Chris-ne Yu
电话：+1(269) 357-3388
邮件：[email protected]
微信：cyu223
中国展区平面图
中国展区主办、承办单位
