2017 NRA Show将首次设立中国展区，图为中国展区效果图
【芝加哥侨学网报道】2017年国际餐饮展会（NRA Show）将于今年5月20日至23日在芝加哥举行。在该展会近百年的历史中，将首次设立中国展区。中国驻芝加哥总领事馆洪磊总领事表示，在世界性的餐饮展会上设立中国展区，对展现中餐美食文化，加强中餐业界与世界餐饮同行的沟通，促进餐饮业界的中美合作与交流有着重要的意义，他呼吁中餐业主、餐饮企业积极参与，让首次设立的中国展区取得圆满成功。
4月19日，本届展会中国展区的承办方、美国中餐联盟密西根分会在芝加哥市中心老四川餐厅举行新闻发布会，就中国展区的筹备情况作出说明。芝加哥总领事馆洪磊总领事、余鹏副总领事，岑建德领事等嘉宾出席了当日活动。
洪磊总领事（右）致辞，左为全美中餐联盟副主席钟富华
出席新闻发布会的各界嘉宾合影
洪磊总领事表示，中餐不仅是广大华人华侨的情感依托，更是中国文化的代表，对促进美国社会对中国文化的了解和认识有着重要的意义。作为全美性的中餐行业协会，在2017国际餐饮展会上首次筹备推出中国展区，对于展现中餐美食文化的风采与魅力，促进中餐业界与世界同行们的交流沟通，促进中美双边的经贸合作与文化交流都有着重要的意义。洪磊指出，世界餐饮之林，“中餐不缺席”，期待国际餐饮行业展会上的中餐首秀，能让更多的中餐企业和特色美食挺进世界餐饮行列。洪磊特别向美国中餐联盟、北美中餐协会为筹备本次中国展区所作的努力表示赞赏，他希望中国区活动在大家的积极参与与努力下，在今年的国际餐饮舞台上大放光彩，取得圆满成功。
在当天的新闻发布会上，美国中餐联盟副主席、美国中餐联盟密西根州分会会长钟富华，美国中餐联盟主委孔庆超，美国中餐联盟密歇根分会常务副主席及秘书长俞圣怡，分别向大家介绍了本届展会上设立中国展区的重大意义以及筹备情况。
钟富华指出，如今美国的中餐馆数量超过5万，但中餐业界参与国际舞台、提升中餐档次、改进经营理念等方面都需要不断的加强。由北美中餐协会、美国中餐联盟、聚慧食品（美国）联合主办、美国中餐联盟密西根分会承办的2017 NRA中国展区活动，就是希望在世界顶尖的餐饮行业展会上为中餐业界搭建交流和学习的平台，了解最新的餐饮行业动态，在促进交流合作同时，也展示中餐美食文化，提升中餐在世界餐饮界的地位。
中国展区平面图
中国展区主办、承办单位
自中国展区活动公布以来，目前已得到了中美双边餐饮业主、餐饮企业的积极响应。目前已经确认参加中国展区的活动的，包括美国中餐联盟、北美中餐协会等行业协会，聚慧食品、老四川、桃源集团、新辣道、川菜坊、信良记等数十个参展单位。钟富华副主席表示，主办方欢迎更多有意拓展北美市场的餐饮及相关企业的积极参与。
由美国餐饮协会（NRA）推出的国际餐饮暨酒店用品展会，每年都吸引世界各地的餐饮业主、世界级名厨、餐饮企业、食品企业及批发商的积极参与，是美国规模最大的餐饮行业展会。2016年的展会共吸引了来自中国大陆及台湾、香港地区70多家中资及海外华人企业代表、餐饮协会的参与，取得了圆满成功。
有意参加2017年国际餐饮展会（NRA Show）的中餐业主和餐饮企业，可联系中国展区服务中心联系人：
余女士 Chris-ne Yu
电话：+1(269) 357-3388
邮件：[email protected]
微信：cyu223